為什麼小孩和大人都愛吃冰淇淋？就因為它能有效地緩解壓力，這已經是被科學證明了的。牛奶和乳脂都含有色氨酸，這是一種效果極佳的天然鎮靜劑，能安撫神經系統，能提神，還能幫助睡覺。冰淇淋起源於中國，由馬可波羅帶回歐洲，幾千年來風靡世界。
它首先進入意大利的貴族家庭，成為貴族們很癡迷的一種美食
後來又學會了全年進行生產，還往裏面加入牛奶、乳脂、糖和香料，甚至還放進去花瓣
真正的奶油冰淇淋一直到拿破侖三世才研製出來
英國移民將生產冰淇淋的配方帶到了美國
到了19世紀，由於發明了冰箱，也掌握了採冰和藏冰的辦法，冰淇淋得到很大普及
今天幾乎世界上所有國家都在生產冰淇淋
它的製作工藝相當複雜，因為其成分就有200多種
看某一種冰淇淋質量到底如何，首先當然得看其組成成分，其次要看其蓬鬆程度
如果蓬不起來，外觀就不美，還會很快化掉，就剩下薄薄的一層冰
現在還在研究增加一些營養冰淇淋品種，其中包括低脂、低糖，含有豐富礦物質和維他命的 低熱能冰淇淋
冰淇淋深受許多少女、及廣大年齡層喜愛!可以吃吃看酷聖石的!很貴但是久久吃ㄧ次會有滿足感，提升心靈層面的舒適XD
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